Comprendre le stockage du gras
Des chercheurs fribourgeois se sont penchés sur la façon dont les cellules emmagasinent la graisse
Anne Rey-Mermet
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Université de Fribourg » Près de 42% de la population suisse est en surpoids, dont 11% souffre d’obésité, selon les chiffres de l’Office fédéral de la santé publique. Dans notre pays, comme un peu partout à travers le monde, l’obésité est devenue un problème de santé publique. Une étude menée à l’Université de Fribourg s’est penchée sur les cellules qui emmagasinent la graisse et la façon dont le processus se déroule.
«Ces résultats constituent un pas important vers une meilleure compréhension des mécanismes qui sous-tendent l’obésité. De nombreux détails de mécanismes cellulaires et moléculaires de la gestion des réserves de graisse restent encore mystérieux, et leur étude est un domaine de recherche très actif