Evénementiel» La salle de la Grenette, à Fribourg, s’apprêtait à accueillir quelque 200 collaborateurs de la Direction de l’aménagement, de l’environnement et des constructions (DAEC) le 26 novembre dernier. Mais le département de l’Etat de Fribourg a finalement préféré reporter son souper de boîte. La Liberté a également annulé sa soirée de mardi prochain au-dessus du Punkt. «Beaucoup de clients appellent et s’inquiètent de savoir s’ils peuvent maintenir leur souper», constate Michel Velten, patron de la Grenette.

Comme lui, traiteurs et responsables de salle passent par tous les états d’âme. Si les annonces du Conseil fédéral de mardi y sont pour quelque chose, la détérioration de la situation sanitaire pousse aussi les entreprises à remettre en question leur