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Fraises: l’autocueillette porte ses fruits dans le canton de Fribourg

L’année est bonne pour les fraises. Nombre de Fribourgeois préfèrent les cueillir eux-mêmes, comme à Guin

L'auto-cueillette fait des émules parmi les Fribourgeois, comme ici à Guin. © Charly Rappo
L'auto-cueillette fait des émules parmi les Fribourgeois, comme ici à Guin. © Charly Rappo

Textes Nicole Rüttimann Photos Charly Rappo

Publié le 17.06.2022

Temps de lecture estimé : 9 minutes

Singine » «Par où commencer… attends, ne prends que les bien rouges!» lance une dame à son fils. Il est à peine 9h et déjà, ils sont plus d’une trentaine à s’activer dans le champ de la famille Krebs, entre Guin et Schiffenen. Sous leurs chapeaux parant le soleil de ce jour, les silhouettes se courbent vers le sol comme des chercheurs d’or en quête de pépites. Leur trésor? Des fraises. Et la récolte est belle à voir les récipients qui débordent.

«C’est une bonne année pour les fraises, avec un rendement plus haut qu’à l’habitude!», confirme Martin Krebs, propriétaire du domaine de 27 hectares dont 1,5 consacré aux fraises. «Elles ont mûri 12 jours plus vite que l’an passé! Avec donc des nuits plus fraîches, qui leur conviennent mieux». Lancée

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