Alimentation » Les jeunes du Centre lancent une motion populaire pour valoriser les déchets de l’agriculture.

Halte au gaspillage des fruits et légumes! «Il est fréquent que les maraîchers doivent abandonner sur le champ des légumes mal formés et non conformes au calibre fixé par l’Union maraîchère suisse. Dans le pire des cas, il leur faut verser leur chargement au compost», déplorent les jeunes du Centre Fribourg. Ils ont lancé ce week-end une motion populaire afin de demander au Conseil d’Etat d’intervenir pour éviter ce gaspillage. «Il nous faut 300 signatures mais nous visons plus large et nous n’aurons pas de peine à les récolter rapidement», juge Jean-Thomas Vacher, président de la jeunesse de parti.

Eviter des pertes serait bénéfique, aussi bien au monde agricole que citadin, pensent les auteurs de la motion, estimant que l’Etat a la possibilité d’intervenir via la loi cantonale sur l’agriculture. Un travail de maturité réalisé par Yann Ducrest, membre des jeun