Lait » Où est passé le lait Faireswiss? La brique blanc et bleu ornée d’une vache aux couleurs de la Suisse n’est plus sur les rayonnages de la Migros depuis quelques semaines. Le retrait ayant été annoncé en début d’année, il n’y a pas eu de réapprovisionnement. En cause, un désaccord entre le géant orange, qui ne souhaite vendre que du lait labellisé IP, symbolisé par une coccinelle et engagé pour la biodiversité, et la coopérative du lait équitable, qui refuse de contraindre ses producteurs à adopter de nouvelles normes.

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paysans membres de Faireswiss

Celle-ci s’engage depuis 2019 à verser aux producteurs membres un franc par litre de lait écoulé dans les produits estampillés Faireswiss. Pour ce faire, la production laitière est confiée &agrav