M17 » Gottéron est une adresse attractive par son nouvel antre, mais également au travers de son secteur formation performant malgré l’absence de réelle filière sport-études dans le coin. Les moins de 20 ans évoluent en élite et les plus prometteurs d’entre eux s’entraînent régulièrement avec les professionnels. Les moins de 17 ans ont retrouvé l’élite en 2012 – les trois saisons passées à l’échelon inférieur avaient vu quelques talents, comme Bertschy ou Jecker, s’expatrier – et bataillent aujourd’hui tout en haut de la hiérarchie nationale. Leur entraîneur Serge Volet (51 ans) est un spécialiste de la relève. Portrait.

Dans la base de données de référence sur le hockey, Serge Volet est Canadien. Il se marre. «