Sergio Bassi, l’expertise discrète
Le Gault & Millau a nommé pour la première fois un Hôte de l’année dans son édition 2021
Remplir frigo et placards de délices
Condiments » On ne va pas se mentir. Ce livre de recettes ne vous apprendra pas à cuire un œuf. Le secret, pour profiter pleinement d’
Regarder et goûter la cuisine de Corée
Bibimbap » Entre le livre pour enfants, la bande dessinée et le livre de recette, La cuisine coréenne illustrée...
Capturer l’éphémère perfection
Patrick Rougereau, photographe culinaire, a immortalisé les plats des plus grands chefs étoilés
Quelques heures au paradis
A Bulle, le Café Paradiso mêle saveurs et clients dans un tourbillon porté par des vins nature divins
Un classeur, hommage aux paysannes d’hier et d’aujourd’hui
Recettes » Dans le canton de Vaud, les Paysannes vaudoises sont célèbres pour régaler petits et grands gourmands depuis...
A Broc, que la montagne est belle
Outre leurs morilles farcies, Les Montagnards proposent un menu unique et souvent somptueux
Gastronomie » La France a remporté, grâce au chef Davy Tissot et son commis Arthur Debray,
...
Perpétuer l’esprit de Joël Robuchon
Cette semaine, le groupe Robuchon ouvre deux restaurants à Genève. Interview de leur chef, Olivier Jean
Un Croqu’menus végétarien
Livre » Etre Suisse, ce n’est pas forcément chanter l’hymne national lors de la fête du 1er Août. Mais c’est probablement avoir un
