Invité du lundi » Dans la halle de Vuisternens-devant-Romont, des silhouettes s’activent. Aux bruits de métaux se mêlent musique et rires: ces trois-là partagent une belle complicité. Le ballet n’en est que plus précis, parfaitement réglé. Difficile de distinguer de prime abord le patron des ouvriers de l’entreprise de construction métallique Metalis Sàrl. Sa fine silhouette, son air juvénile, cheveux blonds en bataille et sourire de gamin, ajoutent encore à la surprise des clients. Mais tant mieux, vous dira Florian Golliard, 29 ans. Celui qui a créé son entreprise à 25 ans n’est en effet pas homme à se vanter. Cela ne le dérange donc en rien, d’autant que ses employés sont davantage des complices partageant une même passion.

Celle-ci est née au hasard d’un couac de vélomoteur,