Elle arrive d’un pas décidé, un café à la main avant même de s’être assise à une table du restaurant Les Menteurs, sur le site de Bluefactory à Fribourg. Un lieu qui ne doit rien au hasard puisque Sarah Eltschinger est, dès ce 1er mars, la nouvelle manager culturelle de Bluefactory (BFF). De l’appréhension? «Je trépigne plutôt d’impatience!» sourit la trentenaire.

Celle qui a grandi à Posat avant de sillonner Fribourg, Genève, Lausanne ou la France pour travailler dans la direction et production artistique, semble en effet montée sur ressorts, débordante d’énergie. Et il lui en faudra pour jongler entre son rôle actuel de metteuse en scène, tout en menant à bien les tâches liées à son nouveau poste sur ce site dédié à l’innovation: «Il y a beaucoup de choses à faire pour un 50% et c’est un challenge, car il est en constante évolution. Mais je me réjouis!» assure-t-elle, relevant: «J’ai envie de défendre la culture en général, le travail des artistes. L’art est non seulement be